Tarta Ibiza de Pierre Hermé

Tarta Ibiza de Pierre Hermé

Pierre Hermé dice adiós a Ibiza. Una de las tartas más demandadas de los últimos tiempos se despide de la maison francesa hasta nuevo aviso. En concreto, el pastel, hecho a base de un bizcocho de pistacho, bizcocho mojado de almendras,crema de mascarpone de naranja,  mousse de turrón y turrón de almendras crujientes en la cubierta, dejará de estar disponible a finales de este mes, según anuncia la web de la empresa pastelera. Aunque en Pierre Hermé siempre que se cierra una puerta, se abre otra ventana. Habrá que estar atentos para saber qué nueva creación sustituye en primavera a esta tarta a la que daba nombre la isla pitiusa.

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