momo

Foto: Facebook Jean Paul Hevin

La clásica casa francesa renueva sus colecciones cada muy poco tiempo. Para este mes de julio presentan un helado para tomar por la calle que terminan al momento de pedirlo. Se trata de una barra de helado que acaban según las prioridades del cliente, delante de él y se llama Exquis Momo

Sobre un bizcocho de castaña, sin gluten, se encuentra una porción de cremoso helado de vainilla ya preparado. Cuando el cliente pide uno de ellos, se termina el acabado, se colocan los toppings y se baña en delicioso chocolate a modo de cobertura, lo cual se transforma en una crujiente cubierta.

Jean Paul Hevin ofrece dos coberturas: Grand Cru Venezuela y Grand Cru Madagascar. EL primero es una cobertura negra 75% con ligeros toques especiados y fermentados. El Grand Cru Madagascar, de un 75% de cacao también, descubre un aroma intenso que recuerda a bayas silvestres y almendras tostadas.

 

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