vallformosa

El cava es una de las bebidas que mejor casa con el chocolate. Su unión aporta al paladar un sabor inigualable que seduce a quienes combinan ambas partes. De este modo, el grupo Vallformosa, propietario de varias bodegas en Cataluña, ha emprendido una cata de cavas y chocolates que tendrá lugar en Vilobí del Penedès los próximos 13 y 14 de diciembre.

El recorrido empieza por la visita de las cavas propiedad del grupo empresarial. En ellas se puede contemplar el proceso de fabricación del cava: desde el prensado de las uvas hasta el embotellado y el etiquetado. Todo cuenta. Pero lo que se desvía principalmente de su actividad comercial es la confección de un chocolate para cada vino espumoso. Después de la visita, los que opten por la opción de la cata degustarán un festín dulce preparado especialmente para la ocasión.

La actividad pretende colaborar con la recaudación de fondos que anualmente lleva a cabo la televisión pública catalana. Los beneficios de dicha actividad (15€ por la visita a las cavas y el maridaje) irán destinados íntegramente a la investigación sobre las enfermedades del corazón.

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