Pan y galletas de todo el mundo se elaboraron en un taller que contó con la presencia de molineros y panaderos de España, Portugal, Argelia y Marruecos.

El evento fue llevado a cabo por British Cereal Exports en Campden BRI, Gloucestershire, Reino Unido, y el taller puso de manifiesto la versatilidad del trigo ukp y uks a través de los diferentes tipos de pan y galletas horneados por los delegados.

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Los delegados visitaron una granja para conocer en la práctica el programa Farm and Trade Assurance del Reino Unido y reunirse con representantes del sector que les enseñaron cómo se lleva a cabo el transporte, almacenamiento, prueba y venta de las cosechas para garantizar la plena trazabilidad de la cosecha a través de la cadena de suministro.

Esta temporada hay 1,7 millones de toneladas de trigo y 1 millón de toneladas de cebada disponibles para la exportación.

Robert Burns, responsable de exportaciones de cosechas, ha afirmado: “Las exportaciones son muy importantes para la industria del cereal y el Reino Unido puede ofrecer una gran variedad de cereales de alta calidad.

En esto,s momentos en que los precios son bajos, es esencial que aprovechemos todas las oportunidades para maximizar los beneficios que podemos obtener, garantizando y manteniendo el acceso a unos mercados de alto valor.”

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Más información sobre las clasificaciones del trigo de molienda del Reino Unido y la industria del cereal del Reino Unido: www.cereals.ahdb.org.uk/bce

 

Fuente: British Cereal Exports

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