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El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) ha presentado el 27 de marzo el Panel de Consumo Alimentario, un estudio que año tras año refleja la realidad del consumo de alimentos en nuestro país, tanto dentro como fuera de casa.

Según este informe, el consumo alimentario en el hogar asciende a 69.225 millones de euros y el consumo extradoméstico sería de 32.025 millones de Euros, lo que resulta un total de 101.250 millones de euros, que representa un incremento del 0,6% con respecto a 2013.

En este sentido, según el documento presentado por el MAGRAMA, cabría destacar que el pan ha visto incrementado su consumo en un 2,8% junto con los huevos que han crecido un 3,4% y el aceite que ha tenido un incremento del 3,3%.

Para Felipe Ruano, Presidente de la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) «se trata de una buena noticia para el sector que el año pasado ya vio crecer su consumo ligeramente y que con este dato consolida su crecimiento este año» y añade «Es una cifra muy positiva para el sector que por fin ve cómo la sociedad reconoce el valor nutricional de un producto básico en la alimentación, que está recuperando su puesto ofreciendo una gran variedad y diversidad de productos que también ayuda a conseguir este aumento en el consumo. El consumo de pan per cápita ha disminuido en los últimos 50 años en casi 100 kilogramos, pero en los últimos dos las cifras han aumentado ligeramente, y esto supone una gran noticia para un sector que ha apostado firmemente por el consumo de pan en una dieta equilibrada».

Sin duda una buena noticia para un sector que está demostrando una gran actividad, tanto en el aspecto de preocupación para la mejora de la calidad del pan, como por el aumento de puntos de venta y capacidad de crear empleo.

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