El Maestro Panadero Xavier Barriga nos presenta en este video una serie de consejos que pueden ser de mucha utilidad para el sector de la panadería en los tiempos que corren.

Xavier Barriga, autor del libro «Panadería Artesana, Tecnología y Producción» editado por Montagud, regenta con éxito las panaderías Turris (de reciente inauguración la última en la barcelonesa localidad de Sabadell).

A día de hoy está preparando el próximo Curso de Formación La Revolución en la Panadería que tendrá lugar en Madrid el próximo martes 18 de septiembre.

 

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y de nuestra política de cookies. Si desea más información, puede hacer clic aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies