La Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Ciudad Real (Afexpan), integrada en Fecir, ha organizado una sesión informativa dirigida a todos los industriales panaderos que elaboran pan candeal, redondo, de Castilla o de Cruz a esta jornada sobre la IGP Pan de Cruz. Dicha charla, en colaboración con los Jefes de Servicio de la Consejería de Agricultura  y Sanidad, tendrá lugar en el Hotel Guadiana de Ciudad Real el 13 de mayo de a partir de las 15 horas y en la misma se analizará también la Orden APA 3257/2007 de 25 de octubre, según informa el presidente de Afexpan, Senén Buitrago.

imgres

La sesión informativa comenzará con las palabras de bienvenida del presidente, para a continuación analizar la Orden APA 3257/2007, así como la limitación de la utilización del nombre Pan de Cruz, la prohibición de la fermentación en lienzos y las ayudas de Calidad Diferenciada.

Afexpan considera de gran relevancia esta jornada dado el peso específico de este gremio y de la IGP Pan de Cruz, reconocida en Bruselas.

Para esta organización empresarial es vital “fomentar  el consumo de panes de Calidad Diferenciada, valorar la elaboración artesana y profesional de sus productos, lo que hará perdurar este noble oficio”, indica en un comunicado. “Asimismo anima a todos los profesionales a asistir por la importancia que supone para el presente y futuro del sector, además de ser un lugar de encuentro y de debate para conocer también las carencias, necesidades, problemáticas y proyectos del sector de la panadería en la provincia”, indica.

Fuente: El Crisol de Ciudad Real

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y de nuestra política de cookies. Si desea más información, puede hacer clic aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies