La Pastelería como la de siempre arranca con fuerza 2017 con más clases magistrales, distintas acciones y más novedades

Sobre estas líneas, David Pallàs y, a la derecha, Jordi Farrés, embajadores de Lactalis, en sus respectivas clases magistrales

 

 

 

 

 

 

 

 

Lactalis Food Service Iberia, compañía que comercializa productos lácteos y derivados dirigidos al sector profesional (principalmente a los segmentos de Pastelería-Panadería, Horeca, semiindustrial y tienda tradicional), ha retomado de nuevo las clases magistrales iniciadas en 2016, de la mano de su embajador, el maestro chocolatero David Pallàs, con el objetivo de seguir promoviendo el consumo de nata fresca y mantequilla.

En este primer trimestre se han realizado clases magistrales en Madrid, Valencia, Jerez de la Frontera
y Valladolid, reuniendo a más de 600 asistentes.

Pallàs, en cada una de las clases magistrales, ha elaborado distintas recetas donde se enseñaba a los asistentes a utilizar la nata no sólo como relleno sino también para realizar espectaculares decoraciones, simples de ejecutar pero muy vistosas. Además de aportar ideas y consejos de cómo conseguir un mayor rendimiento y trabajar mejor materias primas nobles, como son la nata pasteurizada y la mantequilla.

Lactalis sigue trabajando en el concepto de la Pastelería como la de siempre, introduciendo formaciones y clases magistrales también a Escuelas de Pastelería y Hostelería, llegando así al origen del segmento para ayudarlos a formarse y a apreciar desde el inicio su profesión.

Prueba de ello fueron las sesiones de formación en la escuela ESHOB de Barcelona, los pasados días 21 y 22 de marzo, de la mano del nuevo embajador de la Pastelería como la de siempre, Jordi Farrés.

Estas distintas acciones llevadas a cabo por la Pastelería como la siempre  se están difundiendo en redes sociales: Instagram y Facebook y en prensa especializada del sector.

El objetivo de Lactalis Food Service Iberia es seguir apoyando a los profesionales del sector y facilitándoles su día a día con una amplia gama de productos especializados.

 

Información:

 

 

 

Lactalis Food Service Iberia, SLU

www.lactalisfoodservice.es

www.pasteleriacomoladesiempre.es

Facebook: pasteleria como la de siempre

Instagram: pasteleria como la de siempre

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