Publicaciones

PãstryRevolution nº7

PASTELERÍA 004-011. Daniel Lindeberg. 006. Brownie muscovado sobre sablé de almendra con té de jazmín, gelatina de hibiscus, ganache de frambuesa y frutos r...

PãstryRevolution nº6

PãstryRevolution es una nueva publicación de Montagud Editores de distribución mundial que aglutina pastelería, panadería y cocina dulce. Nace con la clara inte...

#PR5

PASTELERÍA José Montejano (Cocentaina, Alicante) “La pastelería necesita una revitalización” Chocolate, canela y mandarina Brioche caramelizad...

PãstryRevolution nº3

Abraham Balaguer. El mejor croissant de España. Croissant de mantequilla. Croissant de mantequilla con leche. Croissant de mantequilla, caramelo y manzana. Croi...

PãstryRevolution nº2

PãstryRevolution es una nueva publicación de Montagud Editores de distribución mundial que aglutina pastelería, panadería y cocina dulce. Nace con la clara inte...

PãstryRevolution nº1

PãstryRevolution es una nueva publicación de Montagud Editores de distribución mundial que aglutina pastelería, panadería y cocina dulce. Nace con la clara inte...

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