PastryRevolution #28
COCINA DULCE
La cocina dulce de los fermentados. Rhian Shellshear (Bhoga)
– Alcachofa, yogur, aspérula y rábano picante
– Abedul, almendra, brioche
– Hoja de grosella negra, grosella negra y suero
– Manzana, ajo negro, tomillo
– Ruibarbo y pino
– Pera, cebada y capuchina