PastryRevolution #27

COCINA DULCE

Eneko Atxa (Azurmendi)
– Pasión y coco
– Frutos rojos
– Oliva y leche de oveja
– Chocolate, cacahuete y regaliz
– Fresas y yogur

Francis Paniego & Pol Contreras (El Portal del Echaurren)
– La lana, crema helada de jugo verde, manzana y apio
– Helado de mantecado envuelto en cortezas de cerdo
– Chocolate, vainilla y tendones suflados al cacao