Jordi Roca (El Celler de Can Roca) – Las claves de un genio, por Jãvi Antoja de la Rosa – Bosque lluvioso – Caja de puros – Coco rallado – Cromatismo naranja – Magdalena helada con bergamota y té Earl Grey – Retropical
Jesús Segura (Trivio) – Postre y reflexión, por Anna Tusell – Cereales – Corte helado de whisky ahumado – Tarta Trivio – Tamal de cacao, setas y nueces – Plátano cacao – Capuchina de pistacho, arroz y remolacha