Ya hemos dicho otras veces desde PãstryRevolution que cuando el profesional de la gastronomía hace turismo no puede olvidarse de aprovechar el lugar y el momento para visitar negocios afines; muchas veces un simple detalle puede ser muy beneficiosos para exportarlo a nuestro negocio. Aunque Londres no es conocida por sus panaderías, ni la calidad de su pan,  hay rincones entre las calles de la capital británica en los que degustar unos dulces, una tarta o adquirir unos buenos panes es un auténtico placer. Por ello, El Ibérico hizo una lista en la que ofrece las diez mejores panaderías y pastelerías de Londres, de las que nosotros hemos seleccionado siete de ellas –las más interesantes para su visita-  y hemos añadido los correspondientes enlaces:

 

Violet en East London

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Esta pequeña panadería empezó siendo un puestecillo en el mercado de Broadway. Hoy se ha convertido en un local que sirve los mejores dulces orgánicos a los vecinos de Wilton Way, en East London. Todo lo cocinado en sus hornos está hecho a mano y con productos orgánicos, ya sean sus tradicionales panes o muffins.

www.violetcakes.com/bakery

 

Fleet River Bakery en Holborn

Fuente de la imagen rarefindstravel.com

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Además de servir brunches y quichés a los transeúntes del Lincoln’s Inn Fields, la Flete River Bakery, muy céntrica,  también destaca especialmente por sus dulces y pasteles. La tarta de chocolate Guinness es su especialidad, aunque sus muffins tampoco están nada mal.

fleetriverbakery.com

 

Coco Maya en Hyde Park

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Esta acogedora pastelería y panadería, muy cercana a Hyde Park, es uno de los mejores sitios de Londres para comer crodoughs, una dulce mezcla entre cruasán y un donut. Por si fuera poco, en este establecimiento los rellenan con pistacho, tiramisú y merengue.

www.cocomaya.co.uk

 

Marc Patisserie & Bakery en Oxford Street

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Este establecimiento de gama alta está situado dentro del centro comercial Selfridges, en Oxford Street, lo que ya habla sobre el glamour de sus dulces. Macarons de todos los tipos y diferentes gamas de chocolates pueden encontrarse en esta tienda, todo ello servido con una humeante taza de té inglés.

www.facebook.com/marcpatisserie

 

Nordic Bakery en Soho

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Parece que los dulces y pasteles de importación nórdica están de moda en Londres. En esta cafetería del Soho en particular, destacan especialmente los panecillos de canela y el pan de centeno oscuro, ambas recetas esencialmente nórdicas. Tienen tres establecimientos en Londres.

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nordicbakery.com

 

Orée en Chelsea

Fuente de la imagen: www.parisiennelondonienne.com

Fuente de la imagen: www.parisiennelondonienne.com

Esta cafetería del barrio de Chelsea ofrece una excelente variedad de bollería y pastelería recién horneada, entre la que destacan los panes artesanales y sus platos de desayuno y almuerzo. Para los celíacos, también hay una amplia carta de productos sin gluten.

oree.co.uk

 

Old Post Office Bakery en Clapham

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Con más de 30 años de antigüedad, esta panadería artesanal londinense presume de ser uno de los locales más valorados del barrio de Clapham. Un lugar perfecto para tomar un desayuno a base de chocolate caliente y pan de nueces. Visita obligada.

oldpostofficebakery.co.uk

 

Selección panaderías: Pablo Gómez. Fuente: El Ibérico. Londres.

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