Jãvi Antoja de la Rosa, director de Proyectos, nominado al Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Labor Periodística

 

 

 

 

 

 

 

PãstryRevolution, la publicación para amantes de la Pastelería, la Panadería y la Cocina Dulce de Montagud Editores, ha sido nominada al Premio Nacional de Gastronomía 2016. Lo ha sido, en concreto, en la categoría de Mejor Publicación. La nominada al Premio Nacional de Gastronomía es líder indiscutible en pastelería, panadería y cocina dulce. De igual forma, ha sido reconocida el pasado mes de junio con el Gourmand World Cookbook Award a la Mejor del Mundo. El empeño del equipo de Redacción (integrado por Anna Tusell, Javier Antoja Giralt, Lúa Monasterio y Javi Antoja) es la constante búsqueda de la excelencia plasmando unos contenidos únicos, técnicos y con una clara vocación formativa.

Otros autores de PãstryRevolution han recibido sendas nominaciones en la edición de 2016 de estos galardones en distintas categorías. Entre ellos se encuentran Paco Morales, autor y portada de PãstryRevolution 19 (fotografía de abajo, a la izquierda). También Albert Adrià, autor de varios números de la publicación y portada de PãstryRevolution 23. Jesús Sánchez, por su parte, es autor y portada de PãstryRevolution 12. Todos ellos están nominados al Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina.

De igual forma, Javi Antoja de la Rosa (fotografía de abajo, a la derecha) ha sido nominado al Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Labor Periodística. Antoja (Barcelona, 1977), persona especializada en Gastronomía e Imagen, se licenció en Periodismo en la Universidad de Navarra en 2000. Está al frente del proyecto APICIUS y compagina esta labor con la Dirección de los Proyectos Editoriales de Montagud Editores. Poseedor de varios Premios Nacionales de Gastronomía por el desarrollo de su actividad profesional no concibe la vida sin pasión.

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